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Wabenhonig 350g

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Wabenhonig aus Wilhelmsburg (Karakovan) – 350g

Erleben Sie Honig in seiner edelsten und ursprünglichsten Form. Unser Wabenhonig ist ein echtes Stück unberührte Natur, direkt aus dem Bienenstock an den Hamburger Elbdeichen.

Das Besondere an diesem Artikel:

  • 100 % Naturwabenbau: Nach der traditionellen „Karakovan“-Methode bauen unsere Bienen jede einzelne Zelle selbst. Wir verzichten komplett auf künstliche Mittelwände oder Drähte.
  • Zartes Jungfernwachs: Das frische, schneeweiße Wachs hat einen ganz eigenen, feinen Geschmack und ist so zart, dass es beim Kauen fast auf der Zunge schmilzt.
  • Maximale Frische: Da die Waben bis zum Moment des Verzehrs luftdicht versiegelt bleiben, bleibt der Honig deutlich länger flüssig und bewahrt sein volles, unverfälschtes Aroma.
  • Reinheit: Der Honig kommt nie mit Metall oder Sauerstoff in Berührung – Sie genießen das „flüssige Gold“ genau so, wie die Bienen es eingelagert haben. (Während der Ernte wird die Wabe aus hygienischen Gründen mit einem Edelstahl Messer auf einer Edelstahl oberfläche zurecht geschnitten. 

Produktdetails:

  • Inhalt: ca. 350g echtes Wabenstück
  • Herkunft: Hamburg-Wilhelmsburg 
  • Verpackung: Lebensmittelecht mit Originalitätsverschluss

Genuss-Tipp:
Schneiden Sie sich ein Stück der Wabe ab und genießen Sie es pur, auf frischem Brot oder als Highlight zu einer Käseplatte. Das natürliche Wachs kann und sollte mitgegessen werden – es kann bedenkenlos verzehrt werden. 

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Presshonig 500g

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Blütenhonig - Presshonig aus Wilhelmsburg

Erleben Sie eine seltene Honig-Spezialität, wie man sie heute kaum noch findet. Unser Presshonig wird nicht geschleudert, sondern nach alter Tradition sanft aus der Naturwabe gepresst. Da wir im ersten Schritt unseren Wabenhonig von Hand schneiden, wird der verbleibende Honig restlos ausgepresst – für ein nachhaltiges „Zero Waste“-Naturprodukt ohne Verschwendung.

Das macht unseren Presshonig so besonders:

  • Vitalstoff-Wunder: Enthält von Natur aus bis zu 5,6-mal mehr Pollen sowie deutlich mehr Vitamine und Mineralstoffe als geschleuderter Honig.
  • Volles Aroma: Durch das Pressverfahren bleiben Spuren von wertvollem Propolis und ätherischen Ölen erhalten, was für einen kräftigen, vollmundigen Geschmack sorgt.
  • Naturbelassene Optik: Der Honig kommt flüssig mit einer, leichten Trübung ins Glas – ein echtes Qualitätsmerkmal für die hohe Nährstoffdichte.
  • Bienenwohl: Unser Verfahren fördert den ständigen Waben-Neubau, was unsere Wilhelmsburger Völker nachweislich gesund und vital hält.

Produktdetails:

  • Geschmack: Intensiv, aromatisch und charakterstark.
  • Konsistenz: Flüssig bis feinsamtig.
  • Herkunft: Direkt vom Hamburger Elbdeich (Wilhelmsburg).
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Bienenwachs

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Reines Backwachs – Die natürliche Alternative aus Wilhelmsburg

Entdecken Sie ein fast vergessenes Geheimnis der Backkunst. Unser Backwachs ist reinstes Jungfernwachs aus dem Naturwabenbau. Es verleiht Ihrem Gebäck ein edles, dezentes Honigaroma und ist die nachhaltige Zero-Waste-Alternative zu Backpapier und Einfetten.

 

Warum mit Bienenwachs backen?

  • Fettarm & Rein: Ideal für gesundes Backen ohne zusätzliches Fett oder Trennsprays.
  • Aroma: Verleiht eine feine, natürliche Honignote.
  • Nachhaltig: Ersetzt Backpapier und schont die Umwelt. Einmal aufgetragen, hält die Schicht oft für mehrere Backvorgänge.
  • Multitalent: Auch perfekt zur Herstellung von DIY-Wachstüchern oder Naturkosmetik geeignet.

 

Wichtige Tipps für die perfekte Anwendung:

Damit das Backvergnügen ungetrübt bleibt, beachten Sie bitte folgende Hinweise:

  1. Vorwärmen: Erwärmen Sie das Backblech oder die Form kurz im Ofen auf ca. 70–80 °C.
  2. Dünn auftragen: Reiben Sie die warme Form mit dem Wachsblock ein. Eine hauchdünne Schicht genügt völlig!
  3. Vorsicht bei Springformen: Tragen Sie das Wachs bei Springformen nur auf den Boden und die Seitenflächen auf. Vermeiden Sie den Verschluss-Mechanismus und den Rand, da erkaltetes Wachs den Verschluss verkleben und das Öffnen erschweren kann.
  4. Reinigung: Zum Säubern die Form einfach kurz erwärmen und mit Küchenpapier auswischen.
  5. Sicherheit: Bienenwachs ist bei ca. 250 °C selbstentzündlich – bitte nicht bei extrem hohen Temperaturen (über 200 °C) verwenden.

 

  • Inhalt: Handgegossene Blöcke aus eigenem Jungfernwachs.
  • Herkunft: 100 % Hamburg-Wilhelmsburg.

 

Gemäß § 19 UStG wird keine Umsatzsteuer berechnet.

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